1、储存甘蔗的温度一般保持在摄氏20一25度，等温度低于5℃，甘蔗就容易被冻坏。

2、甘蔗在储藏保鲜时要选择干燥与阳光好的田块。伤口后，先在田间挖一个深十厘米的地穴。宽度也能放下六七捆甘蔗为宜。且在地穴中央开一个浅小的排水沟，铺上一层甘蔗叶，这样可讲脏水，直接从小沟中排出。捆扎好的甘蔗都是要连叶子一起堆放，这样有利于覆盖叶子或泥土。