1、想要种植南方马铃薯，最好选择在3-4月份或9-10月份进行，因为这两个季节的气温适合种植南方马铃薯。

2、在种植马铃薯的时候，需要为其挑选排水性良好且疏松肥沃的土壤，并在土壤中加入泥炭、腐叶，增加土壤的肥沃力，然后再将马铃薯的种子种植到土壤中。

3、马铃薯种子种植后，可以为其浇水一次，保持土壤湿润，促使种子尽快生根发芽，等马铃薯进入生长期后，需要每隔3-5天给植株浇水一次，满足它的生长需求，维持马铃薯的正常生长。

4、马铃薯在生长的过程中，对养分的需求较大，可以每隔15-20天的时间，给植株施加一次氮肥，让马铃薯吸收充足的养分，生长的更加旺盛。