1、茴香一般是在春季种植的，大概是3月份左右，这个时候的温度是适合它生长的，一般最晚是5月份种植，它的种植方式是种子播种。

2、南北方种植时间：南北方种植茴香的时间一般是一样的，它的时间基本都是3月份左右。

3、大棚栽种时间：大棚是可以种植茴香的，也是三月份，和露天种植的时间是一样的。茴香的产地是湖北、湖南、福建、安徽、河北、浙江等地区。