1、河南省适合种植牡丹。河南省可以种植的花草有很多，其中比较有代表性的是牡丹，牡丹天生怕热不怕冷，而河南省地处我国北方的中部。气候及降水方面都非常的适合牡丹生长。

2、河南省可以种植紫花苜蓿。从经济收入提升的角度讲，可以考虑种植紫花苜蓿这种牧草，紫花苜蓿天生耐旱，夏天的时候耐热能力强，如果当年内降水少也不会影响生长状态。

3、河南省可以种植各种南方高产牧草。南方高产牧草指的是甜象草，高丹草，皇竹草这一类牧草。河南省内种植这些牧草，产量比南方地区稍低一些，但种植与生长状态一切正常。