1、传统的灌水方法有漫灌、沟灌、穴灌等，近年来，许多先进的灌溉技术在梨树上推广应用，如喷灌、滴灌、微喷灌和渗灌等。漫灌耗水量大，易使肥料流失。早春漫灌可降低地温，对萌芽开花不利。有条件的地区应改用喷灌、滴灌，或者采用开沟渗灌。

2、开花和坐果期主要靠树体内上年贮存的水分和土壤水分供应。新梢旺盛生长期需要大量的水分，此时如水分不足，会使新梢生长细短，叶片变小，生理落果严重。果实膨大期对水分需求量较多，如此时缺少水分，将影响果实膨大，新梢停长，花芽分化不良。因此，在一年中必需满足以下时期对水分的需求。