1、满族冬至吃饺子。饺子在满语里叫煮饽饽。仿膳煮饽饽只有栗子大小，汤汁酸中带辣，既开胃又暖身，是冬至必尝的美食。以经营宫廷风味菜点而驰名中外的老字号饭庄仿膳饭庄，尤其重视冬至节。

2、冬至，既是二十四节气之一，又是古代一个极其重要的风俗节日。

3、冬至是“数”九隆冬之始，严寒阴森的气候达到了极点，但又是阳气初萌冬尽春回的节气。从此，白昼渐长，故《清嘉录》认为，“冬至大如年”，是个可喜可贺的日子。