1、对于老年人秋藕是可以补养脾胃的，还有用山药炖的其他菜品也是秋季吃的佳品，因为山药属白色食物，并且白色食物润燥，就像山药薏米粥、甘蔗山药粥都是在秋季较为养身养心的食材。

2、另外用莲藕做炖制的别的汤品在秋季养生也是非常不错的，好比莲藕排骨汤，它的做法简单并且都是对身体大有好处的。