海宁冬至吃什么传统食物(宁波冬至吃什么?)

文化历史2022-08-26 00:06:09佚名

海宁冬至吃什么传统食物(宁波冬至吃什么?)

1、赤豆糯米饭。在海宁,有着冬至之夜全家共吃赤豆糯米饭的习俗。糯米吃了后会周身发热,起到滋补、御寒的作用,很适合冬天食用。若是能用上黑糯米,是最好不过的了。

2、汤圆。海宁到了冬至这一天,会选择吃汤圆,取“团团圆圆”的寓意,自己磨的糯米粉更好,馅料有水果、肉、蔬菜等,包成冬至团,不但可以分给家人们吃,还可以送给亲朋好友,表达美好的祝福,这种吃法在南方很常见,民间还有“吃了汤圆大一岁”的说法,风俗不同,饮食也大不相同,这要是在北方想都不敢想,“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”,在大多数的节日里,汤圆和饺子能代表大部分的美食。

3、饺子。冬至吃饺子,是大部分海宁人的习俗,有时间的家家户户都会包,在工厂上班的,食堂则会提供水饺,上班族一般选择点外卖。冬至这一天不吃饺子,会冻掉耳朵,在北方的大小城市,不论贫富贵贱,饺子是必不可少的节日美食,冬至到,家家户户吃水饺,可荤可素,像韭菜馅还有“久财”的寓意,白菜馅有“百财”的寓意,久而久之,已经形成了固定的习俗,一直延续下来。据说冬至吃饺子是人们为了表达对“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”的感恩之情。

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