1、核桃的采收时间一般为10月中下旬，此时核桃已经由青皮变为黄绿色或浅黄色。

2、核桃树的树体高大，一般采摘时用竹竿或有弹性的软长竿从内向外顺枝打落。

3、用竹竿敲打核桃枝时，应尽量避免打落枝叶和损伤枝芽，以防影响树体的发育和产量。