1、山核桃最好的采摘时间一般是在十月份的下旬。

2、山核桃一般都会在七八月份的时候就可以成熟,在南方会成熟的早一点,在北方会稍微晚一些,一般在七月份-九月份才可以成熟。山核桃最好的采摘时间一般是在十月份的下旬,这时候山核桃的外皮已经由青色变为黄绿色或者黄色了,是采摘山核桃最佳的时期。