1、根据冬季果树根系的生长规律，一般情况下，秋施基肥的时间是9月中下旬，而另一个施肥时期是10月上旬到11月中旬之间，如果这两个时间都错过了，在第二年春季土壤解冻后要趁早施肥。

2、病虫害的防治。很多病害和虫害会在土壤、枝条等媒界上进行冬眠，等到来年天气回暖后直接对果树构成危害，因此冬天要及时喷洒灭菌药和杀虫药进行灭菌处理，预防第二年病虫害的发生。

3、修枝剪条。越冬前要及时进行枝条的修剪，去除杂枝乱枝，减少对果树本身养分的吸收，来年开春后才能够及时抽出新芽，提高座果率。枝条修剪遵循上下不重叠、左右不影响、枝枝向阳、果果向光的原则。

4、肥水管理。对园地进行浅翻，以30至40厘米为宜，以疏松土壤，去除杂草，让阳光对土壤进行灭菌。越冬前进行一次施肥和浇水，要同时进行，利于果树对养分的吸收。施肥以农家肥为主，在辅以果树专用复合肥。