中秋节月饼放多少糖合适(中秋节月饼放几个好)

文化历史2022-09-01 21:10:54佚名

中秋节月饼放多少糖合适(中秋节月饼放几个好)

1、食材:核桃仁150克,瓜子仁100克,花生仁150克,葡萄干100克,黑芝麻30克,糯米粉255克,玉米油12克,白糖100克,蜂蜜100克,水115克。

2、核桃仁、花生仁、黑芝麻分别放入烤箱烤熟,用擀面杖将其擀碎,带点颗粒感便可,糯米粉放入在炒锅中,无需加油;

3、小火干炒下,待微微出香味的时候便可关火,将核桃仁、花生仁、黑芝麻和瓜子仁一同放入熟糯米中,加上葡萄干、白糖、蜂蜜和玉米油;

4、翻拌均匀后,分次少许加入水,将其搅拌均匀,做好的馅搓成小团子,待用,100克玉米油、8克枧水、280克转化糖浆混合拌均匀,在其中加入400克低筋面粉;

5、用刮刀拌均匀,再用手揉成面团,月饼皮做好了,放入冰箱冷藏半个小时,将馅料和月饼皮分成大小适中并且均匀的小面剂子,面皮中包裹馅料;

6、将其捏好,裹上点干面粉,放入月饼模具中压好,摆放在事先铺好油纸的烤盘中,180度火烤5分钟,取出刷上点蛋液,再烤15分钟便可出炉。

本文标签: 月饼  中秋节  合适  

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