1、白露牛肉适合炖土豆。白露之后,天气早晚凉了,人们暂时告别夏季的闷热,体感舒服多了。

2、秋凉以后人的精神好,胃口就好。民间有“贴秋膘”的说法。

3、秋凉后,人们开始慢慢的吃一些清补类的食物,以弥补夏天身体的“亏空”,积聚能量为过渡到寒冷的冬天打下身体的基础,做好能量储备。