1、大葱。俗语说“白露种葱，寒露种蒜”，白露期间是种植大葱的适宜时期，葱相对来说比较好种植，它对于生长环境的要求没有那么严格，光照充足，水源充足的情况下，基本上就可以种植，在实际种植过程中，农户们往往采取沟栽的方式，在沟底施入复合肥，把葱放进去以后，上面覆土即可，如果有腐熟的农家肥更好。

2、洋葱。洋葱是一种不耐高温的作物，比较喜欢相对较凉的生长环境，因此适合在白露期间种植，洋葱的种植方式一般有2种，其一是条播，其二是撒播，根据自己当地的喜好来定，种植洋葱时，底肥要充足，如果有腐熟的农家肥更好，在水分的管理上，建议多次少量浇水，一次浇水不要过多，但是可以增加浇水次数，以便促进洋葱更好的生长。

3、芹菜。芹菜一般在春季和秋季两个季节种植，耐阴、不耐热，而白露期间，可以种植秋芹菜，由于白露过后，昼夜温差较大，一方面，芹菜比较喜欢凉爽的生长环境，另外一方面，还有利于芹菜营养物质的形成和积累。