1、中秋过后，水瓜还可以吃，但口感没那么好。

2、水瓜作为一种蔬菜，该菜种在南方地区十分常见。是一年生栽培，落叶植物，多栽培于菜地或村庄附近或屋舍旁，为夏季常见的瓜类。

3、有医书中记载，将瓜藤切开收集其内流出的水分，用以清凉降火，水瓜藤水有明显的止咳，去痰作用，所以民间多用来治疗肺炎，急性支气管炎和发烧。

4、而用水瓜的水洗脸，则有美容除皱的功效，因为水瓜含有蛋白质和果胶等有效药分。所以水瓜的汁被人称为“美人水”。