1、中秋节前一般没有毛竹笋吃，毛竹笋是立春前后吃的。

2、毛竹笋是禾本科竹亚科多年生常绿植物，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及多种维生素，可做成竹笋香菇汤、毛竹笋咸菜黄鱼、酱汁春笋块、梅菜烧春笋、油炒春笋、干贝煸春笋、八宝全笋等佳肴。