1、冬季辣椒追肥：辣椒生长中后期，植株挂果多，需肥量大。地力好，底肥充足的地块，可结合浇水亩冲施水溶肥（氮∶磷∶钾=20∶10∶20）10公斤或尿素10公斤加硫酸钾7.5公斤；底肥未施有机肥，追肥不足，有早衰表现的地块、每次采摘后，结合浇水亩冲施水溶肥（氮∶磷∶钾=20∶10∶20）10公斤或尿素10公斤加硫酸钾7.5公斤，连续使用2～3次。

2、冬季辣椒补施叶面肥：盛果期和每次采收后喷施0.3%的优质磷酸二氢钾水溶液或1%过磷酸钙水溶液或1%～2%硝酸钾水溶液，每隔7～10天喷一次，共喷2～3次，可提高单果重，使色泽靓丽，减轻天鹰椒后期日灼病的发生，提高辣椒等级和效益。