1、香芋在我国主产于广西荔浦县、平乐、恭城、湖南江永和福建的闽南地等地区。

2、香芋为槟榔亚纲天南星目植物，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品种槟榔芋常被称为香芋。香芋外观圆柱形，表皮棕黄色，单个母芋重1000-2500克，最大达5000克。芋肉带紫红色槟榔斑纹，肉质细嫩、松酥可口、芳香气浓、味美独特，富含淀粉、蛋白质及各种氨基酸。