晋秦崤函之战，发生在周襄王25年（公元前627年）4月。
晋楚城濮之战后，中原诸侯立即举行践土之会。会上，晋文公奉周襄王之命称为侯伯，继齐桓公之后领导中原诸侯.此会，秦穆公没有参加。
这时的秦国，自秦穆公即位（周惠王18年，公元前659年） 以来已二十余年。秦穆公任用百里奚、赛叔主持国政，国势逐渐兴盛。但是，秦囯毕竟僻处西陲，杂居戎、狄之间，土地狭小，只有泾水与渭水河谷以资繁息。其东面洛水两岸则属晋国，又自桃林（今陕西锴潼关）以至崤函地区，原为西虢之地，后为晋国所并，亦属于晋。
秦穆公欲东出中原，阻于晋国，故经常与晋通好，并娶晋献公之女为夫人。晋献公死去，晋国发生内乱，秦穆公以割取今陕西卷潼关、河南者陕县一带以及山西省临晋县西南近黄河之地给秦为条件，立公子夷吾为晋惠公。晋惠公后因上述土地面积广大，又为晋国命脉之所在，悔约不给，秦晋两国遂于周襄王7年（公元前645年）战于韩原（今陕西省韩城县西南）。
韩原之战，晋军先败，晋惠公被俘。秦穆公本想乘势接收晋惠公原先许诺割让的土地，但由于晋围在那里组织力量抵抗，无法接收，秦穆公乃放弃割取晋地的企图，释放晋惠公归国。晋惠公死后，秦穆公又兴兵迎接公子重耳赴晋，立为晋文公，并将女儿怀贏嫁给他，以求与晋结好，即后世所谓“秦晋之好”。
周襄王16年（公元前636年），周襄王因狄人入侵，号召各地诸侯勤王。秦穆公认为机会难得，想借逍晋国前往。晋文公亲赴河上，劝说秦穆公南出武关，勤王之事则由晋国就近出兵担任。秦穆公对此自然郁郁不欢却也无可奈何。晋文公勤王成功后，为安抚秦穆公,随即出兵帮助秦国攻取鄹国（今河南省内乡县 西）与商密（今河南省淅川县西荆紫突之地），作为对秦穆公的报答。
但是，晋文公后来因城濮之战一跃而为中原霸主，秦穆公未免怏怏于心，所以拒绝参加践土之会。晋文公于是密许秦国，以后中原有事或出兵，晋秦两国联合行动，想以此平释秦穆公的不满。
周襄王22年（公元前630年），晋秦两国根据上述密约，共同出兵讨伐郑国。郑文公知道晋秦两国貌合神离，就派烛之武缒城而出，夜见秦穆公。烛之武对秦穆公说：“现在秦晋两国围攻郑国，郑国自知必亡。若郑亡而有益于秦，则秦国自应全力以赴，然而郑国离秦国如此遥远，秦国攻占了郑圉，也很难守住。
这样，郑亡后必然归入晋国版图。晋国之利，就是秦国之害。如果保全郑国，郑国必然与秦结好，将来秦国在中原有事，郑国可为东道之主，供应秦国所需的物资，于秦国实在有莫大的利益。秦国过去曾厚待晋君，晋君许割河外之地给秦，但晋君早晨波河归国，当夭就筑城防止秦国来取，此事恐怕不会忘记吧？
晋国素来贪得无厌，将来既然东得郑国，必然向西扩张，危害秦国。秦国现在帮助晋国，正是害了秦国自己。请您加以考虑。”秦穆公听了这番言论，自然动心，乃私自与郑国结盟，命杞子、 逢孙、杨孙三大夬留戍于郑，自己则率军返回秦国。
晋将狐偃见秦军撤退回国，建议晋文公乘机攻击秦军。晋文公因秦穆公过去对自己有相待之恩，而且晋国初立，耢处不久，不愿与秦国残杀，亦与郑国言和后回晋。晋秦间这一微妙关系，遂为日后晋秦崤函之战的导因。
周襄王24年（公元前628年），郑文公与晋文公相继死去。 秦穆公得到戍郑大夫杞子的报告，劝秦穆公潜师袭郑。秦穆公乃决定乘晋、郑两国发丧之际，兴兵袭郑，从此进入中原。大夫百里奚、蹇叔劝道：“劳师以袭远，不易成功。我军越千里袭郑，郑必知之，劳而力竭，欲攻有准备的敌人，很难取胜。”秦穆公听后不以为然，派百里奚之子盂明视、蹇叔之子西乞术和白乙丙三人为将，领兵向东。
百里奚和蹇叔深知此行险恶，而且很可能招致晋国的千涉， 在出兵送行的那天，边走边哭地对盂明视、西乞术、白乙丙说“我们看着你们出去，恐怕看不到你们回来了！”又嘱咐说“函谷关以东的崤山一带，地势最为险恶，经过那里要特别小心”秦军出发后，过崤山，经洛邑，行抵滑国国塊（今河南省偃师县）。
这时，郑国有个专门以贩牛为生的商人弦离，在途中获知秦军将偷袭郑国的消息，便冒充郑国的使臣求见盂明视，声称，“我们的国君听说贵军要来郑国，特派我献上12条牛犒赏货军。弦高同时派人速告郑国国君，作迎战的准备。
盂明视见郑同已有准备，知道袭郑难以成功，若进而围之，则兵力孤单又无后援，遂下令停止前进，驻军于滑国境内。秦军在进退两难之际，为了不虛此行，夜袭滑国，将滑国子女玉帛及其他财物满载 兵车之上，然后撤兵回秦。
晋国在筹办晋文公丧事期间，即已获悉秦军经过晋国桃林、 崤函地区东进的消息。大夫先轸对晋襄公说：“秦穆公不听蹇叔等人的忠告，兴师伐郑，这是上天给我们击秦的机会。天之所予不可失，贪婪之敌不可纵，违天不祥，纵敌生患，必击秦军。”
当时，栾枝觉得秦穆公曾有厚恩于晋文公，今袭攻秦军，对不起刚去世的晋文公，主张不攻。先轸说“秦国不顾我们的国丧， 讨伐与我们同姓的郑国，是秦无礼于我们，我们还怎能顾及秦国过去的恩惠？我听说，一日纵敌，将为数世之患。我们为后世子孙着想，也是无愧于先君的。”晋襄公子是决定击秦。
周襄王25年（公元前627年）3月末，晋军抵达崤函地区， 在东、西二崤及崤陵关裂谷两侧髙地设伏，准备等秦军全部进入裂谷之后，即阻绝道路，分段堵击。4月初，秦军由滑国回秦。
因车辆重载，行动迟缓。进抵嵴函地区时，逍路崎岖狭窄，队伍拉得很长。当秦军大队进入裂谷后，两边晋军乘机出击，秦军前后 不能相救，全部被歼于谷中，盂明视、西乞术、白乙丙亦被俘。 崤函之战遂告结束。
晋秦因争霸演成崤函之战，对于双方来说，其实都是不利的。晋襄公惑于一时之利，歼灭秦军于崤函地区，军事上虽然获得全胜，似秦晋之好却从此断绝，两国连年相仇，晋国陷于东、西两面作战的苦境，不能再集中力量过问中原，从而给楚国以可乘之机。
至于秦穆公，自晋军城濮之战后一反常态，轻兵远袭郑国，犯了孤军深入之忌，崤函地区为晋国命脉之所在，经过那里必然使晋国不安，秦国纵然得到手，也很难控制住。若干年后，商鞅主持秦政，采取先固关中而后及于中原的战略，其眼光超过秦穆公远甚。
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