1、先将金针菇的根部给它处理一下，将金针菇底部切一块，我们准备一些纸巾，将它们垫在碗底，往纸巾里面倒上一些小苏打。

2、然后我们在纸巾上面撒一点水，最好撒均匀，水也不要过多，适量就行，最后我们只需要用一点保鲜膜将碗口包裹住，然后把它放在温暖潮湿的地方。

3、三天之后我们就能吃上自己种的金针菇了，因为金针菇它是菌类，小苏打属于碱性，菌类在碱性潮湿的环境下特别容易生长。