1、我国辣椒主要产自河南、新疆、甘肃、内蒙、山东、河北、云南、湖南等地。

2、主要种植朝天椒的省份是河南、河北、云南，此外还有山西、四川、贵州也种植朝天椒。

3、主要种植大辣椒的有新疆、甘肃、内蒙和山东，其中新疆以益都红、金塔和线椒为主，甘肃以玫瑰红为主，内蒙以金塔红和益都红为主，山东以益都红和望都红为主。

4、湖南吃辣椒是全国第一，但是种植辣椒却相对较少，除了宝庆外没有集中产地。