1、选择辣椒品种：辣椒品种是提高产量的关键，而且现在种植辣椒应该选择抗性强、品质优良、耐贮藏的品种，而且辣椒的品种和当地的生产环境要锲合，这样可以显著提高辣椒的经济效益。

2、整地育苗：在种植辣椒前，要深翻整地，保证土壤细碎，施入充足的腐熟稀粪肥和复合肥，再整平土地，让土壤和肥料混合均匀，将选好的辣椒品种播种到地块里，覆上细土，浇适量的水分，让辣椒种子快速出苗。

3、移栽定植：确定好辣椒苗的移栽定植时间，一般在出苗后半个月左右，将生长好的壮苗移栽定植到地块里，保证每穴一个辣椒苗，定植好后，浇好定根水，施入充足的腐熟有机肥和复合肥，促进辣椒苗快速生长。

4、水肥管理：辣椒的生长过程中，要追肥2-3次，苗期、花期和果期都需要追肥，苗期的时候，施入充足的氮肥，促进辣椒苗生长，坐果期，追施复合肥，注意施入肥料的浓度，及时补充硼、铜、铁、锌等多种微量元素肥，确保辣椒高产。

5、病虫害防治：辣椒的主要病虫害有病毒病，疫病，根腐病和灰霉病和蚜虫等，使用50%钾霜铜或者64%消毒剂明矾可湿性粉剂连续喷施2到3次，可以防治各类病害，蚜虫可以使用75%百菌清进行喷洒防治。