1、关于苗种：目前国内的淡水龙虾，统称为克氏螯虾，都是一个品种，不存在变异或者是其他品种，而苗种的优质与劣质的区别，还是在种苗的挑选及精细化培育这方面。
2、关于水质：清新的水质才是龙虾养殖高产的关键。要求池中水草的覆盖面要在30%-60%。水体透明度在30cm左右，溶氧量＞5毫克/升，应定期换水，每次换水1/3，高温季节水位保持在80厘米以上。
3、关于饲料 ：龙虾是杂食性物种，其生长是否良好，很重要的一点是蛋白的摄取量，所以在饲喂的时候，想养出大规格的龙虾，饲料就要更偏动物性一点，比如市场上新鲜的死小杂鱼，田螺等。再辅助以其他植物性饵料，再加上养好的水草，这样一个系统性的饲料，才是龙虾长出大个头的关键。
