1、土壤：选择疏松、透气、土层深厚的沙壤土，用堆肥作为基肥，熟地深耕1-2次。

2、温度：适宜温度为18-28℃，根状茎膨大的适宜温度为20-28℃。根状茎贮藏的适宜温度为5-7℃。

3、水分：黄姜整个生长期要求年降雨量600-1500毫米。土壤水分过少，会影响生长，水分过多，会造成霉烂和降低品质。

4、光照：整个生长期内需有充足的阳光，才有利干光合作用，提高产量。