1、泥鳅喜欢吃蚯蚓、水生昆虫、水蚤以及甲壳动物。也会摄食一些丝状藻类、植物根、茎、叶及腐殖质等。如果食物减少的时候也会吃泥渣、藻类。如果是人工养殖的泥鳅，可以投食豆饼、米糠等食物。

2、泥鳅白天大多潜伏在泥中，喜上半夜外出觅食，如果环境安静，有时白天也出来活动。一般情况下，泥鳅肠胃中的食物为其体重的8-10%；在繁殖季节，摄食量则更大些，泥鳅不同生长阶段的食物是不完全一样的。