1、开心果树可春播，也可秋播。春播需要种子沙藏处理，在3月上中旬且气温达到10-15℃时进行；秋播则在10月中旬到11月下旬进行，种子不需要处理。

2、生长习性：开心果性喜光，生长在海拔600米-1200米的阳坡山地，深厚石灰质土壤，排水良好的松砂壤土生长颇佳，植物不耐潮湿而怕积水。

3、果园选址：开心果虽耐贫瘠、耐旱、耐寒，适应性极强，但在生产上选择土层深厚、通气良好的壤土和沙壤土的地块种植。由于开心果极易遭受晚霜危害，要注意选择山坡中部、开阔的平地、谷地和避风向阳的南山坡建园，并且不要在主风向的迎风面建园。

4、苗木定植：开心果定植株行距以3米×4米或4米×5米为宜，亩栽植33-55株。密植园每亩可栽植83-111株，定植苗木采用成品苗和芽苗均可。定植前挖深和直径均为60厘米的定植坑，栽植时根与地面持平，边栽边踏实土壤，然后灌透水。

5、肥水管理：科学施肥幼树每年施基肥1次，每株施肥20千克左右。结果期树2-3年施1次。一年中施肥一般分3次，次宜在早春或秋冬，以速效氮肥为主。第二次在果实膨大期，以氮、钾肥为主。第三次在果实采收后，以堆肥、厩肥等有机肥为主，通常结合秋季深翻施入。适时灌水入冬前进行冬灌，效果更好。

6、整形修剪：开心果喜光、干性强，在高密度栽培果园常以自由纺锤形为主，低密度栽培果园以自然开心形为主。种是自由纺锤形，特点是有一中央干，在中心干不同部位，错落着生10-15个主枝，主枝与主干保持80-90度，主枝上直接着生中小型结果枝组；第二种是自然开心形，主要特点是通风透光良好，干高40-50厘米左右，在主干上选留3-4个主枝，基角45-75度，2-4个侧枝，在侧枝上配备枝组。开心果成枝力强，修剪的原则是多疏少截。开心果以短果枝结果为主，幼树和初果期果树生长旺盛，中长果枝量较多，一般新梢长至50-60厘米左右时，及时摘心，促发副梢，增加结果枝，保留背上枝、直立枝，并及时扭梢，一般在定植后第二年冬便可成形。

7、花果管理：加强果园综合管理增强树势，促进花芽分化，多施有机肥；合理配置授粉树。开心果自花不结实，一般每隔2行主栽品种，配置1行授粉品种，为开心果的正常授粉创造条件，有利于提高坐果率。