1、浮游生物：处于幼年期的青鱼主要以浮游生物、底栖动物、水蚤等生物为食。

2、螺丝：青鱼长有牙齿，食用螺丝时会利用牙齿将外壳咬碎并吐出，食用其中的嫩肉。

3、植物性饲料：人工养殖的青鱼吃麸皮、米糠等饲料。