1、蔬菜出芽后需要调节适宜的温度做好防寒保温，保持地温尤为重要。

2、尤其是遇到极端寒冷天气，保持夜温不低于13℃，特别是番茄和甘蓝的幼苗尤为重要，番茄幼苗2叶1心以后进入花芽分化时期，在13℃以下的低温环境下，容易产生畸形果实；甘蓝在6叶期遇低温容易出现早期抽薹的现象。