1、在民间很多人认为五月是毒月，所以在端午这一天要吃苋菜。苋菜有很好的清热解毒功效，人们便把这个美好的愿望给予在苋菜上。另外，端午的时候正是苋菜成熟的时候，在餐桌上也很常见。

2、苋菜产于夏季，多见于云南以及四川等地，苋菜的营养丰富，含有钙、铁、维生素等，吃起来非常健康。在端午前后吃苋菜好处非常多，这时候天气热，很容易滋生细菌，所以吃苋菜也非常合适。