1、不论是在餐厅还是在家中作宴，一顿饭常常需要吃上两个小时，甚至更长时间。这是因为意大利人非常重视这样的餐桌交流机会，并把正餐当作一种交际和联络感情的方法。用餐时，大家一边品尝着葡萄酒，一边交谈着各方各面的话题。一场在晚上八点半开始的晚餐，一整套完整的菜品下来，或许已经近十一点了。

2、另外，意大利的小费文化并非在主流习俗之中，你可以将钱压在桌上的杯、盘下，也可直接塞到服务员的手中，或采用收费时不找零的方式等，当然也可以选择不付。