1、藕是在秋季成熟的。

2、藕属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。莲田主要在沼泽地栽培莲藕,中国湖北盛产莲藕,属于水八仙之一。

3、莲藕喜温暖。15℃以上种藕才可萌发,生长旺盛期要求温度20-30℃,水温21-25℃。结藕初期要求温度亦较高,以利于藕身的膨大,后期则要求昼夜温差较大。