1、其实桂花一般在每年的9～10月是花期，也就是在农历8月会盛开，也才有了八月桂花遍地开的说法。此时靠近桂花树便会闻到一股极为浓郁的芳香，可很好进行赏桂活动。

2、除了9～10月的常见花期以外，桂花中的四季桂这个品种，可一年四季进行开花。桂花开花后可将其花朵采摘下来，晾干后泡茶饮用或者是将其混合面粉等做成桂花糕，十分美味可口。