1、剪好的螺丝放清水中保存，但是因为剪开了，所以一般保存时间很短，不能隔夜。

2、螺丝一般生活在水塘里，水塘有些水是不流动的，水质比较恶劣有很多的细菌和寄生虫，隔夜的螺丝最好不要吃。

3、因为螺丝的里面，本来就含有很多的寄生菌，即使经过了高温烹饪，已经杀掉了螺丝里面的部分细菌。但是，螺丝里面仍然存在一些耐热的细菌。