1、南瓜秋季成熟；果梗粗壮，有棱和槽，长5-7厘米，瓜蒂扩大成喇叭状；南瓜形状多样，因品种而异，外面常有数条纵沟或无。种子多数，长卵形或长圆形，灰白色，边缘薄，长10-15毫米，宽7-10毫米。

2、南瓜花雌雄同株。雄花单生；花萼筒钟形，长5-6毫米，裂片条形，被柔毛，上部扩大成叶状；花冠黄色，钟状，裂片边缘反卷，具皱褶，先端急尖；雄蕊3，花丝腺体状花药靠合，长15毫米，药室折曲。

3、原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。亚洲栽培面积最多，其次为欧洲和南美洲。中国普遍栽培。