1、一般在秋季的9月份-10月份之间成熟，这时候正值板栗上市的季节，种类繁多还新鲜、口感也好，汁饱满，营养丰富。

2、中国板栗的主要产地有辽宁、内蒙古、北京、天津、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、湖南、海南、广东、广西、重庆、四川等地，多见于山地。

3、板栗常见的品种有海丰、石丰、燕山红栗、谷堆栗、接板栗、邵阳它栗、双季栗、羊毛栗等。