1、养殖之选合适品种。比如养羊，到底是山羊好还是绵羊好?在80年代说是小尾寒羊好，90年是黄羊好，现在说波尔羊好，其实这个好是相对的，如浙江、福建地区就吃黄淮白山羊，其它羊免谈。而广东、广西、海南、港澳、东南亚就只吃黑山羊。南方人不喜欢绵羊，觉得很肥。北方人不喜欢南方羊，肉质太粗。因此养什么羊，眼根据市场情况来定，不能只听专家意见，一定要考虑市场需求。

2、农村养殖之掌握出售最佳时间。由于羊的繁殖成本较高，所以，过早出售(如有的人羔羊断奶就出售)很难赚到钱，况且刚断奶的羊肉味道也不鲜美，太晚出售也没有效益，因为羊的生长高峰期只有180天左右，养殖时间太长，吃料多而增重少。