1、田螺放养和管理。田螺放养三四天前需要在池塘投入熟化的有机肥，如鸡，鸭，牛，猪粪等，每亩池塘施肥三十到五十千克，主要是培养池塘里的有机微生物，有利于田螺生长及食物的供应。养殖田螺时，可以把泥鳅一起养殖。日常池塘的管理，就是保证池塘水质鲜活，注意在池塘边栽种植物给田螺遮阴，并给它们提供栖息的场所。

2、日常投喂饲料，除了腐熟的有机肥，还可以投喂新鲜的菜叶，瓜果等，田螺快速生长周期是四个月，每年五月份到九月份生长最快。产量也最高。养殖田螺时池塘必须保持十到十五厘米的水深，可每十到十五天换水一次，冬天在池塘三分之二位置铺一层稻草起到保温作用，有利于田螺安全过冬。