1、水稻属于单子叶植物，因为它的种胚只有一片子叶。

2、禾本科的作物大多都是单子叶植物，例如小麦，水稻，玉米等。双子叶植物指的是有两片子叶，常见大豆科的植物，例如大豆，绿豆。还有马铃薯，棉花等。在整个被子植物当中，双子叶植物更多，占种类总数的五分之四，单子叶植物较少。