1、黑豆在每年6月至7月成熟上市，但在温室里种植的黑豆全年都成熟。
2、黑豆从播种到成熟需要120-180天，主要在4月至5月种植。黑豆的常见产地有黑龙江、吉林、辽宁、江苏、山西等省份，其中东部三省最受欢迎。
3、黑豆中含有丰富的黑豆皮提取物，可以促进铁元素吸收，保持铁代谢平衡，提高机体造血功能，预防缺铁性贫血。黑豆入肾经，还具有益气补肾的功效，对于肾气虚导致的神疲乏力、腰膝酸痛、须发早白等症状有一定的调理效果。另外，黑豆中含有黑豆果油，有助于降低血脂以及胆固醇水平，延缓动脉硬化的形成，起到保护血管的作用。
