1、灯光法捕河虾最好，因为在晚间河内的生物都有趋光性，所以，用灯光法又诱捕是很好的方法。

2、价值：长臂虾科动物青虾等多种淡水虾的全体或肉。分布于我国南北各地淡水湖泊、河流中。获得后，洗净鲜用或晒干备用。其大者，可蒸晒去皮用，亦称虾米。

3、青虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等成分。

4、犬静脉注射青虾肉提取物，可使淋巴中蛋白浓度升高、凝固性下降，脑导管淋巴流量显著增高，血浆中有磷酸腺苷类（ATP）出现，而组织胺无明显增加。