1、选择土壤。夏季种植莴笋需要选择合适的土壤。莴笋适合生长在有机质含量较为丰富、土质较为疏松的土壤中，栽种时可以使用营养元素含量较为丰富、排水性较好的腐殖土或者花园土，栽种前需要将土壤中的杂草除去，以免与莴笋争抢养分。

2、添加底肥。莴笋适合生长在较为肥沃的环境中，如果栽种土壤呈现浅色或者发白，则表示土壤中的含肥量低，此时可以将土壤翻新后，向其中添加腐熟的农家肥并搅拌均匀，提高土壤中的含肥量，等待一天后，就可以栽种莴笋了。

3、催芽处理。莴笋不适合生长在高温环境中，而夏季温度较高，所以在夏季栽种莴笋时，可以对植株进行催芽处理。首先需要将种子浸泡在清水中，三小时后取出，然后使用湿布包裹后，放在冰箱的冷藏格中，两天后种子就会发芽。

4、播种种植。在莴笋种子发芽后，就可以将其播撒在事先准备好的土壤中，使用细土覆盖，在播种后，可以向栽种莴笋的区域搭建遮阳网，避免强光灼伤幼苗，在雨季，则可以覆盖塑料膜，避免土壤中出现积水，影响幼苗的生长。