1、草莓一般2－3月成熟。根据其栽种的品种的不同、栽种地点的不同和栽种方法的不同等，成熟的时间也会有变化，一般是在2－3月成熟4－5月收获，大棚种植则没有时间限制一年四季都有出产成熟，但成熟后过2月才能采收。

2、草莓中有一部分是耐寒品种的，这种草莓成熟的时间就与普通的草莓相差比较远，一般在南方地区种植，每年的8月左右开始播种养护，等到10月时就会成熟，然后再过2个月等到12月份就可以采摘并上市进行售卖。