1、香橼别名是枸橼或枸橼子，为芸香科常绿小乔木或灌木植物。果为椭圆形、近圆形或两端狭的纺锤形，重可达2000克，果皮淡黄色且粗糙，难剥离，果肉无色，近于透明或淡乳黄色，爽脆、味酸或略甜，有香气。

2、生于海拔350米到1750米的高温多湿环境。产中国台湾、福建、广东、广西、云南等省区南部较多栽种。在云南西南部白族、彝族、纳西族等少数民族人家的庭院里以香橼树做为绿化树种，当香橼果实成熟后采摘下来经过简单加工用糖煮制成香橼蜜饯，装入陶罐密封之后可以保存一两年的时间，是当地人民逢年过节婚丧嫁娶宴客时招待客人的一道精美甜点。