1、花椒施加基肥应在摘椒之后到第二年春季发芽之前，最好是在摘椒后尽快施加，因为秋季土壤湿润，地温稍微高些，可促使根系更好的吸收。基肥主要施加有机肥，少量混合磷肥。

2、追肥分两个时期。一个是春季四月下旬到五月初，施加人畜粪肥。二是在六月下旬到七月初，施加速效氮肥。