1、绿豆8-9月份成熟。

2、绿豆包括春播和夏播，春播的时候在4月下旬至5月份的上旬或是中旬。绿豆下播的时间在6月份的中旬或是下旬。春播的绿豆，开花时间为6月份至7月份，从播种一直到成熟需要120天左右的时间。

3、购买绿豆的时候可以看一下绿豆的颜色，品质好的绿豆颜色为豆绿色，表面颜色都会比较均匀，而且也没有比较严重的色差，如果绿豆的品质比较差，颜色则深浅不一。如果绿豆的颜色特别鲜艳，这样的绿豆可能用用水泡过，所以也不建议购买。