1、吃蒸枣的好处。蒸枣更易消化，十分适合脾胃虚弱的人。蒸枣具有养气补血的功效，所以适合气血亏虚的人食用。用老冰糖蒸枣能够推动肝脏再造与新陈代谢，并且它带有的维生素C还能降低化合物对人类肝脏的损害，有保护肝脏的功效，所以也适合肝肾不足者。枣搭配老冰糖一起蒸，会产生丰富的维生素P，能够帮助提升血管延展性与渗透性，对于降血压和降血脂也有一定的好处。

2、吃蒸枣的坏处。因为蒸枣属于温补的食材，也要注意食用量，如果吃得太多的话反而会适得其反引起上火。