1、花生米长毛了不能吃，可能会影响身体健康。

2、花生中含有丰富的营养物质，长时间放置容易滋生细菌出现发霉的现象。花生发霉后可能会滋生黄曲霉菌，具有一定的毒性，会抑制体内蛋白质合成从而损伤免疫系统。长期食用还可能会诱发肝癌，因此发霉的花生通常不能吃。

3、花生中含有丰富的维生素、氨基酸等物质，适量食用可以补充机体所需能量，对于提高人体抵抗力有很好的作用。另外对于延缓肌肤衰老也有很好的效果。但建议食用新鲜的花生，以免影响身体健康。