1、黄明胶是中药材，为牛科动物黄牛的皮所熬的胶。功能主治为：滋阴润燥，止血消肿。治虚劳肺痿，咳嗽咯血，吐衄，崩漏，跌扑损伤。

2、实际上真正的阿胶糕里面是不含有黄明胶的，因为阿胶比较贵，很多商家会用黄明胶来代替阿胶来制作阿胶糕，制作出来的售卖的价格往往非常便宜，比真正的阿胶糕低几倍左右。

3、黄明胶的补血效果比阿胶要差，所以价格并不高昂，对于消费能力偏低的人来说可能更加合适一些，另外黄明胶对于体虚便秘的人来说，也是有一定好处的，食用后也不易上火。