1、海苔和鸡蛋可以一起吃。两种食物成分不存在冲突，不影响身体健康。

2、将紫菜发透，撕开成丝，沥干水分。将鸡蛋磕入碗中打散，与紫菜、盐，搅匀。将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热。加入鸡蛋，改用文火先将一面煎黄。再煎另一面，两面熟后即可。