1、油腻食物是指脂肪、胆固醇含量比较高的食物。日常生活中比较油腻的食物比较多，比如各种肉类，牛肉、羊肉、猪肉、狗肉等，油炸食品、花生油、奶油、雪糕，板栗、膨化食品、甜点等。

2、这些油腻食物为人体生命活动提供大量的能量，但是如果摄入过多，容易诱发高血脂、高血黏、高血压等疾病，而且还容易诱发冠心病、心绞痛、糖尿病等。